Notre artisan boulanger M. Mansour a su, au fil des années, perfectionner sa recette de baguette tradition pour proposer une baguette qui ravit toutes les papilles.
Sa croûte est croustillante, sa mie aérée. Son temps de repos est plus long qu’une baguette classique, elle a donc eu le temps de lever correctement. Elle ne contient aucun additif,
et surtout, n’est jamais passée par une phase de surgélation.
Ainsi, les amateurs ne se sont pas trompés en élisant cette baguette tradition la deuxième meilleure baguette de Paris en 2017.